Открыть кухню коренных народов приглашают жителей и гостей Хабаровска на фестивале «Амта»

2 августа в Краевом дворце культуры профсоюзов состоится первый в регионе фестиваль национальной кухни коренных малочисленных народов Севера «Амта». Мероприятие приурочено к Году единства народов России и Международному дню коренных народов мира, который отмечается 9 августа.

В рамках фестиваля будет организована выставка-ярмарка изделий народных промыслов, а также конкурс национальной кухни по восьми номинациям — в соответствии с числом представленных народов. Жюри оценит блюда по нескольким критериям: вкусовые качества, аутентичность рецептов, использование натуральных местных продуктов и соблюдение традиционной технологии приготовления. В 14:00 запланированы торжественное приветствие участников и церемония награждения победителей. Завершится фестиваль гала-концертом творческих коллективов.

В фестивале примут участие авторские группы, семейные коллективы, национальные общины, некоммерческие организации и предприниматели из десяти муниципальных районов края. Возраст участников составляет от 15 до 75 лет.

Фестиваль «Амта» направлен на развитие этнокулинарного туризма и знакомство широкой аудитории с историей здорового питания коренных народов, традиционно основанного на дарах тайги и рек. Его организует региональная общественная организация «Ассоциация коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края».